Globales Nachhaltigkeitsziel "Kein Hunger" „Zur Tonne“ lädt alle Menschen unabhängig von ihrem Einkommen zum täglichen Mittagstisch in ihr Restaurant ein. Damit setzt sich das Projekt nicht nur gegen den Hunger vor Ort ein, sondern vermittelt gleichzeitig einen verantwortungsvollen Umgang mit Nahrungsmitteln. Ungenutzte Ressourcen, wie die riesigen Mengen an Lebensmittelresten der Supermärkte, finden Verwendung und landen nicht auf dem Müll.

Globales Nachhaltigkeitsziel "Nachhaltiger Konsum und Produktion" Mit dem Konzept des Restaurants „Zur Tonne“ - ausschließlich Lebensmittel zu verwenden, die weggeschmissen werden - wirkt das Projekt aktiv der Lebensmittelverschwendung entgegen. Sie schaffen ein neues Bewusstsein in der Öffentlichkeit für die aktuellen Zustände in unserer Wegwerfgesellschaft. Sie bieten einen alternativen Umgang an, schonen gleichzeitig Ressourcen und entlastet damit die globalen Produktionsketten.